Apa itu kenari?

Kenari adalah kacang yang berbentuk bulat seperti bola yang merupakan buah dari pohon kenari. Mereka tumbuh di cangkang keras yang, ketika dibuka, mengungkapkan kenari. Ini kemudian dibagi menjadi dua, itulah sebabnya Anda paling sering melihatnya sebagai segmen datar. Kacang kenari biasanya dimakan mentah atau dipanggang.

Nilai gizi kenari

Porsi 30g (sekitar 14 bagian) mengandung kira-kira:

206 kkal / 851Kj

4.4g Protein

20.6g Lemak

14.0g Lemak tak jenuh ganda

1.4g Serat

135 mg Kalium

48 mg Magnesium

28 mg Kalsium

114mg Fosfor

20 mcg folat

Seperti semua kacang-kacangan, kenari kaya akan lemak tetapi sebagian besar dalam bentuk lemak tak jenuh ganda, karena itu mereka adalah sumber vegetarian yang berharga dari asam lemak esensial omega-3.

Apa saja 5 manfaat kesehatan utama kenari?

1. Baik untuk Otak

Kenari mengandung fitokimia penting, serta lemak tak jenuh ganda dalam jumlah tinggi yang menawarkan manfaat potensial untuk kesehatan dan fungsi otak. Asam lemak omega-3 berperan dengan membantu mengurangi stres oksidatif di otak tetapi juga dengan membantu meningkatkan sinyal otak dan neurogenesis, yaitu bagaimana neuron baru terbentuk.

Selain lemak bermanfaat tingkat tinggi, nutrisi penting lainnya seperti vitamin E, folat dan fitokimia pelindung, asam ellagic, semuanya ditemukan dalam kenari, dan berkontribusi pada sifat neuroprotektif dan peningkatan memori.

2. Meningkatkan Suasana Hati

Asam lemak omega-3 penting untuk perkembangan dan fungsi sistem saraf pusat. Penelitian yang menjanjikan dan bukti klinis menunjukkan asam lemak omega-3 bisa berperan dalam gangguan mood tertentu.

Meskipun, sebuah penelitian yang secara khusus mengevaluasi efek kenari melaporkan temuan yang beragam, dimasukkannya kenari dalam makanan pria muda yang sehat dan tidak depresi tampaknya meningkatkan suasana hati.

3. Jantung Sehat

Journal of Nutrition melaporkan bahwa konsumsi kenari dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, dan minyak kenari memberikan manfaat yang lebih baik untuk fungsi endotel, yang merupakan lapisan dalam pembuluh darah dan limfatik kita. Ada juga penelitian tentang kenari utuh, dan bagaimana mereka dapat meningkatkan kadar kolesterol dan penanda peradangan, yang juga terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Sebuah studi oleh British Journal of Nutrition menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi kacang lebih dari empat kali seminggu mengurangi risiko penyakit jantung koroner sebanyak 37 persen.

4. Dapat Mendukung Penurunan Berat Badan

Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa mengonsumsi kenari sebagai pengganti makanan lain tidak menyebabkan penambahan berat badan, meskipun kaya energi, menawarkan alternatif camilan yang bagus bagi mereka yang ingin mengatur berat badan mereka.

Baca Juga: 6 Tips Sederhana untuk Meningkatkan Diet Harian Anda

5. Mendukung Sistem Pencernaan yang Sehat

Sebuah penelitian pada hewan baru-baru ini menunjukkan bahwa mengonsumsi kenari dapat memperkaya mikrobiota usus, komunitas mikroba bermanfaat yang hidup di usus kita, dan khususnya meningkatkan jenis bakteri probiotik yang menguntungkan. Ini telah diulang pada manusia dengan laporan peningkatan strain yang menguntungkan dan terutama yang menghasilkan butirat, produk sampingan yang mendukung kesehatan usus.

Apakah kenari aman untuk semua orang?

Orang dengan alergi terhadap kacang pohon harus menghindari kenari. Gejala alergi biasanya berkembang dalam beberapa menit, dan Anda harus menemui dokter umum jika Anda mengalami reaksi yang merugikan. Namun, jika ini berkembang menjadi reaksi parah, yang dikenal sebagai anafilaksis, ini adalah keadaan darurat medis dan bantuan segera harus dicari.

Anak kecil, beberapa orang tua dan mereka yang memiliki masalah menelan harus menghindari kacang utuh karena risiko tersedak.