5 Menu Resep Masakan Keluarga Sehat, Mudah, Enak dapat Disajikan di Rumah dan Dinikmati Bersama Keluarga

Menu Resep Masakan Keluarga Sehat, Mudah, Enak dapat Disajikan di Rumah - Untuk mencicipi makanan sehat tidak perlu di Resto yang mahal yang menyediakan aneka masakan sehat dan bergizi. Menu masakan sehari-hari untuk keluarga bisa disajikan sendiri tentu dengan memperhatikan cita rasa, nilai gizi, dan kesehatan menu yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Berikut 5 Menu Resep Masakan Keluarga Sehat, Mudah, Enak dapat Disajikan di Rumah dan Dinikmati Bersama Keluarga.

1. Ayam Cabai & Pai Kacang

Tambahkan selai kacang ke dalam isian pai Anda untuk krim dan taburi dengan tumbukan kacang dan kentang untuk nutrisi tambahan. Makan malam yang sehat namun sehat, bebas gluten

*Bahan

Untuk adonan

500 gram kentang, kupas dan potong-potong
2 x 400g kaleng kacang cannellini, tiriskan
3 sdm ketumbar cincang segar
1 sdt cabai bubuk

Untuk isian ayam

2 sdt minyak zaitun
2 sdm jahe cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya untuk mengurangi rasa pedas
2 sdm biji jintan
2 sdm ketumbar bubuk
1 sdt cabai bubuk
400 gram daun bawang, iris tebal
1 paprika merah, buang bijinya dan potong dadu
1 paprika hijau, buang bijinya dan potong dadu
2 dada ayam besar tanpa kulit, kira-kira 400g, potong dadu
400g kaleng tomat cincang
2 sdm pure tomat
2 sdt kaldu sayur
3 sdm selai kacang (tanpa gula atau minyak sawit)
320g brokoli, untuk disajikan

*Metode

Langkah 1

Panaskan oven dengan kipas/gas 200C/180C 6. Masak kentang dalam kukusan selama 15 menit hingga empuk. Sementara itu, mulailah mengisi ayam. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, masukkan jahe dan cabai, aduk dengan api sedang hingga mulai melunak. Masukkan bumbu kering, daun bawang dan paprika. Masak sambil diaduk sampai lunak.

Langkah 2

Tambahkan ayam dan tumis sampai mulai berwarna, lalu masukkan tomat, peras beberapa pure tomat dan tambahkan kaldu dan air 150ml. Tutup dan didihkan selama 10 menit.

Langkah 3

Campur selai kacang dengan 100ml air, lalu aduk ke dalam rebusan dan masak selama 5 menit lagi. Sendok adonan sama rata ke dalam dua piring pai dangkal berukuran 24 x 18 cm.

Langkah 4

Untuk tumbuknya, masukkan kacang ke dalam mangkuk, tambahkan ketumbar dan bubuk cabai, lalu tumbuk hingga rata. Tambahkan kentang kukus dan tumbuk kasar ke dalam kacang sehingga teksturnya masih sedikit. Tumpuk di atas isian di piring pai dan dengan hati-hati sebarkan di atas isian untuk menutupnya. Panggang salah satu pai selama 35 menit.

Langkah 5

Sementara itu, masak separuh brokoli dan sajikan bersama pai. Dinginkan pai lainnya dengan sisa brokoli untuk hari lain. Akan tetap dingin hingga tiga hari. Panaskan kembali pai yang tersisa seperti di atas, tambahkan 15 menit ekstra ke waktu memasak.

2. Jalfrezi Ayam

Alih-alih menyebutnya takeaway India, buat jalfrezi ayam mudah Anda sendiri. Resep kari sehat kami juga memiliki dua dari 5 hari Anda dan yang baik

*Bahan

untuk saus

½ bawang besar, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang
1 cabai hijau, cincang halus
minyak sayur, untuk menggoreng
400g tomat prem kaleng
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm jintan tanah
1 sdt kunyit

Untuk daging & sayuran

2-3 dada ayam, potong dadu
1 sdt jintan tanah
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit
½ bawang besar, iris
1 paprika merah, cincang
2 cabai merah, cincang halus (opsional)
2 sdt garam masala
segenggam daun ketumbar cincang segar
nasi basmati yang dimasak atau roti naan untuk disajikan

*Metode

Langkah 1

Ambil 2-3 potong dadu dada ayam dan lumuri dengan 1 sdt jintan, 1 sdt ketumbar, dan 1 sdt kunyit lalu biarkan meresap di lemari es saat Anda membuat saus.

Langkah 2

Untuk membuat sausnya, goreng 1⁄2 bawang besar cincang kasar, 2 siung bawang putih cincang, dan 1 cabai hijau cincang halus dalam wajan besar dengan sedikit minyak sayur, selama sekitar 5 menit, hingga kecoklatan.

Langkah 3

Tambahkan 300ml air ke dalam campuran bawang dan didihkan selama sekitar 20 menit.

Langkah 4

Sementara itu, masukkan 400g kaleng tomat prem ke dalam food processor dan berikan hasil yang bagus (bertujuan untuk konsistensi yang halus).

3. Sup Jagung Manis

Gabungkan allium yang berbeda untuk memberikan rasa bawang berlapis pada chowder jagung manis vegetarian ini. Manisnya jagung berpadu apik dengan bawang bombay

Bahan

1 sdm minyak bunga matahari
1 bawang bombay kecil, cincang
8 batang daun bawang, iris
400g kentang baru, kupas dan belah dua
1l kaldu sayuran
500 gram biji jagung manis
200 ml) susu
sekelompok kecil kucai, cincang

Metode

Langkah 1

Panaskan minyak dalam panci dengan api sedang. Masukkan bawang cincang kecil dan sebagian besar irisan daun bawang (sisakan sekitar 2 sendok makan) dan goreng selama 6-8 menit, sampai lunak tetapi tidak keemasan. Taburkan kentang dan goreng selama 4 menit, hingga sedikit lunak, lalu tuangkan kaldu dan didihkan. Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 15 menit. Bumbui sesuai selera, lalu masukkan jagung manis dan tuangkan susu. Masak selama 3-4 menit sampai jagung empuk. Pada titik ini, Anda bisa menyajikannya dengan potongan atau blitz menggunakan blender tangan untuk memecahnya sedikit. Bagi di antara mangkuk, lalu taburkan daun bawang sebelum disajikan.

4. Panggang Baki Salmon & Tomat Berbumbu

Nikmati baki panggang salmon dan tomat berbumbu yang sehat ini dengan rasa kari ringan untuk hidangan tengah minggu yang cepat dan mudah. Sajikan dengan roti naan dan irisan lemon

Bahan

1 bawang merah, iris
200 gram tomat ceri
3 sdm pasta kari mild atau madras
400g kaleng buncis, tiriskan dan bilas
2 fillet salmon tanpa kulit
1 roti naan besar atau 2 kecil
2 sdm yogurt bebas lemak
irisan lemon dan beberapa daun ketumbar, untuk disajikan (opsional)

Metode

Langkah 1

Panaskan oven dengan suhu kipas/gas 200C/180C 6. Masukkan bawang bombay, tomat, 2 sdm pasta kari, buncis, dan 200ml air ke dalam loyang berukuran 20 x 25 cm. Panggang selama 15 menit sampai bawang bombay empuk dan tomat baru saja pecah.

Langkah 2

Aduk semuanya, lalu bumbui. Olesi pasta kari yang tersisa di atas fillet salmon dan bumbui. Masukkan salmon ke dalam sayuran di dalam kaleng dan panggang selama 8-10 menit lagi, atau sampai matang sesuai keinginan Anda.

Langkah 3

Sementara itu, panaskan roti naan – Anda bisa melakukannya dengan meletakkannya langsung di rak oven di bawah loyang. Potong roti naan yang sudah dihangatkan menjadi irisan. Aduk yogurt ke dalam sayuran di dalam kaleng, lalu sajikan dengan irisan naan untuk dicelupkan, beberapa daun ketumbar ditaburkan, jika Anda suka, dan irisan lemon, jika digunakan, untuk diperas.

5. Brunch jamur

Anda hanya membutuhkan jamur, telur, kangkung, dan bawang putih untuk memasak brunch satu panci yang lezat ini. Ini nyaman namun sehat, kaya serat, dan bebas gluten juga.

Bahan

250g jamur
1 siung bawang putih
1 sdm minyak zaitun
Kangkung kantong 160g
4 telur

Metode

Langkah 1

Iris jamur dan hancurkan siung bawang putih. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar anti lengket, lalu goreng bawang putih dengan api kecil selama 1 menit. Tambahkan jamur dan masak sampai lunak. Kemudian, tambahkan kangkung. Jika kangkung tidak muat di wajan, tambahkan setengah dan aduk sampai layu, lalu tambahkan sisanya. Dulu semua kangkung sudah layu musimnya.

Langkah 2

Sekarang pecahkan telur dan masak perlahan selama 2-3 menit. Kemudian, tutup dengan tutupnya selama 2-3 menit atau sampai telur matang sesuai dengan keinginan Anda. Sajikan dengan roti biasa atau keto untuk versi keto-friendly.

Nah, itu rekomendari 5 Menu Resep Masakan Keluarga Sehat, Mudah, Enak dapat Disajikan di Rumah dan Dinikmati Bersama Keluarga.Semoga Bermanfaat.

Sumber: bbcgoodfood.com