Cara Menggunakan Rempah Segar dan Alami untuk Dikonsumsi

Rempah segar dan alami sering kita jumpai bahkan menjadi konsumsi kita sehari-hari. Rempah segar selalu menghiasi dapur kita dengan berbagai jenis dan kegunaan masing-masing tentunya menambah cita rasa pada masakan kita.

Rempah segar alami selain menambah cita rasa pada masakan juga memiliki manfaat dan khasiat tersendiri seperti menjaga kadar gula, menjaga kolesterol, menambah imun tubuh, dan lain-lain.

Rempah segar alami sangat dibutuhkan, oleh karena itu rempah segar alami harus tetap stand by ya bunda. Jika rempah-rempah yang dibutuhkan dalam masakan tidak tersedia bisa jadi masakan nanti kurang perfect .

Anda menanam sendiri atau membeli di pasar, rempah segar dan alami dapat membangkitkan resep apa pun, bersama dengan selera Anda, dengan rasa segar, alami, dan berani, tanpa menambahkan rasa asin. Untuk tips cara menyimpan herbal segar, baca artikel Ini ya! Untuk mempelajari tentang bagaimana bumbu tertentu untuk dicicipi dan bagaimana memadukan rasa dengan hidangan yang paling tepat, baca terus:

Kemangi

Rasa: Manis dan segar
Persiapan: Daun kemangi halus sehingga pisau tajam diperlukan. Gulung dengan erat dan iris atau potong perlahan.
Tips: Tambahkan ke hidangan tepat sebelum disajikan. Kemangi dapat diganti dengan mint di sebagian besar resep.
Pasangkan dengan: Saus tomat (tanpa garam tambahan), pasta, salad, saus salad rendah sodium, pizza rendah sodium, sup rendah sodium, sayuran musim panas, telur, hidangan ayam dan ikan
Hidangan Sederhana: Irisan lapisan tomat, mozzarella rendah lemak, rendah sodium, dan daun kemangi. Gerimis dengan minyak zaitun dan beberapa kocokan lada hitam.

Ketumbar

Rasa: Menyegarkan
Persiapan: Juga halus, daun ketumbar perlu dicincang dengan lembut.
Tips: Jangan memasak ketumbar segar - sebagai gantinya, tambahkan ke piring sebelum disajikan.
Padukan dengan: Kacang, tomat, jagung, paprika, alpukat, nasi, salad, saus salad rendah sodium, dan saus yogurt rendah sodium dan rendah lemak
Hidangan Sederhana: Campur kacang hitam, jagung, paprika merah cincang, cabai jalapeo cincang, ketumbar, dan perasan air jeruk nipis.

Daun Mint

Rasa: Manis dan sejuk
Persiapan: Karena mint mirip dengan kemangi, siapkan dengan cara yang sama.
Tips: Ada alasan mengapa permen karet dan pasta gigi beraroma mint, Anda bisa mengunyahnya untuk mendapatkan mulut yang bersih!
Pasangkan dengan: Cangkir buah, wortel, mentimun, salad, kacang polong, domba, kacang-kacangan, makanan penutup, es teh tanpa pemanis, air, dan yogurt rendah lemak tanpa tambahan gula
Hidangan Sederhana: Potong semangka dan melon. Gerimis buah dengan campuran mint dan yogurt vanilla rendah lemak.

Oregano

Rasa: Earthy
Persiapan: Kupas daun dari batangnya. Buang batang dan potong daun dengan kuat sebelum digunakan.
Tips: Kombinasi umum dalam masakan Yunani adalah oregano, mint, dan lemon.
Pasangkan dengan: Tomat, saus tomat tanpa tambahan garam, zucchini, kentang, paprika, kacang-kacangan, jamur, telur, sup rendah sodium, salad, pizza rendah sodium, pasta, ikan berminyak, dan unggas
Hidangan Sederhana: Kocok jus lemon, minyak zaitun, cuka, oregano, dan mint. Tuang di atas kentang merah yang sudah dimasak.

Peterseli

Rasa: Ringan dan segar (daun datar Italia). Sedikit pedas (keriting)
Persiapan: Potong batang dan daun dengan lembut. Tambahkan ke piring selama menit terakhir memasak atau tepat sebelum disajikan.
Tips: Peterseli daun datar Italia terlihat seperti daun ketumbar dan paling serbaguna dalam masakan karena rasanya yang ringan dan segar. Daun peterseli keriting memiliki sedikit daun kari.
Pasangkan dengan: Ayam, hidangan telur, ikan, makanan laut, sup rendah sodium, salad, kentang, pasta, tomat, saus tomat tanpa garam, wortel, dan terong
Hidangan Sederhana: Kocok bersama minyak zaitun dengan jus lemon dan peterseli, mint, bawang putih, dan daun bawang. Sajikan di atas ikan putih rebus seperti cod atau flounder.

Rosemary

Rasa: Woodsy dan lemony
Persiapan: Jepit jari dan ibu jari Anda di bagian atas batang dan tarik dengan kuat ke bawah panjang cabang untuk menghilangkan daun. Buang batangnya dan cincang kuat daunnya.
Tips: Karena rosemary adalah ramuan dengan rasa yang kuat, digunakan dalam jumlah kecil.
Padukan dengan: Sayuran akar panggang, kentang, tomat, kacang-kacangan, kubis, ikan berminyak, udang, pir, apel, roti gandum kaya serat, dan sup rendah sodium
Hidangan Sederhana: Gunakan tangkai rosemary sebagai tusuk sate untuk memanggang udang.

Timi

Rasa: Lemon dan ringan
Persiapan: Buang daun yang mirip dengan Anda menyiapkan rosemary tetapi lebih lembut karena thyme halus. Karena daunnya sangat sedikit, Anda tidak perlu memotongnya.
Tips: Tambahkan di awal proses memasak untuk rasa terbaik.
Pasangkan dengan: Ayam, wortel, jagung, jamur, kentang, tomat, kacang hijau, dan rendah sodium: sup, sup krim, semur
Hidangan Sederhana: Tambahkan tomat cincang, bawang merah, minyak zaitun, dan thyme ke dalam panci panggang. Panggang perlahan selama satu jam pada suhu 300 derajat untuk topping tomat chunky yang lezat untuk pasta gandum utuh.